Kunafa Pastry / Kataifi Dough
Golden Wheat Kataifi – Kunafa Mentah
Adonan kataifi mentah dari Golden Wheat, terbuat dari 100% gandum pilihan, serat halus dan tipis yang menghasilkan tekstur super lembut dan renyah setelah dipanggang.
Keunggulan
100% gandum pilihan, kualitas premium
Tekstur super lembut dan renyah, hasil merata
Praktis dan tahan lama untuk stok dapur
Cocok untuk: kunafa, Dubai chocolate bar, kunafa pistachio, pastry, topping dessert box.
Pistachio Kernel Premium USA (REPACK)
Pistachio Kernel Utuh
Pistachio pilihan, sudah dikupas bersih (kernel), natural tanpa tambahan garam atau perasa. Warna hijau segar khas pistachio premium, praktis langsung pakai untuk berbagai kreasi dessert.
Keunggulan:
• Kernel utuh, natural, tanpa pengawet
• Praktis, siap pakai tanpa perlu proses kupas
• Kualitas premium untuk hasil dessert maksimal
Cocok untuk: pistachio spread, topping dessert box, kunafa pistachio, cake & pastry, gelato, praline.
Penyimpanan: wadah kedap udara, tempat sejuk & kering.
Pistachio Kunafa Spread Premium
Pistachio Kunafa Spread
Dibuat dari 75% pistachio pilihan tanpa pengawet, dipadukan kunafa renyah yang kasih sensasi crunchy di setiap suapan. Creamy, rich, dan bikin siapa pun ketagihan sejak sendok pertama.
Keunggulan:
• 75% pistachio, rasa rich & creamy
• Ada crunchy kataifi, beda dari spread biasa
• tanpa pengawet & pewarna
Cocok untuk: olesan roti/croissant, filling dessert box, topping cake, isian pastry, dessert Dubai chocolate style.
Penyimpanan: chiller, habiskan lebih cepat setelah dibuka untuk kualitas terbaik.
Pistachio Spread / Selai Pistachio Premium
Pistachio Spread Premium
Dibuat dari 75% pistachio pilihan tanpa pengawet, jadi selai dengan tekstur creamy dan smooth, rasa pistachio yang kental terasa di setiap suapan. Pilihan pas buat siapa pun yang mau bikin dessert level premium.
Keunggulan:
• 75% pistachio, rasa rich & creamy
• House-made, tanpa pengawet
• Tekstur smooth khas selai, mudah diolah
Cocok untuk: olesan roti/croissant, filling dessert box, topping cake & pastry, drizzle Dubai chocolate style, campuran ganache.
Penyimpanan: chiller, habiskan lebih cepat setelah dibuka untuk kualitas terbaik.
Marshmallow Corniche Mega Jumbo Vanilla
Marshmallow Corniche Mega Jumbo Vanilla 1000g
Empuk, lumer merata, rasa vanila lembut yang bikin nagih. Ukuran jumbo jadi favorit buat dibakar untuk smores atau jadi topping hot chocolate yang menggoda.
Keunggulan:
• Ukuran jumbo, tahan lama saat dipanggang
• Tekstur empuk & lumer merata, tidak alot
• Rasa vanila pas, tidak eneg
• Kemasan 1kg, cukup untuk banyak sajian
Cocok untuk: smores, topping hot chocolate & minuman dessert, dessert box, campuran kue.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk, kering, tertutup rapat setelah dibuka.
Tatura Royal Victoria Cream Cheese 2 KG
Royal Victoria Cream Cheese
Cream cheese original dari Australia, pasteurised, dengan tekstur creamy dan lembut yang jadi andalan untuk hasil frosting dan filling maksimal. Rasa gurih pas, tidak terlalu asam.
Keunggulan:
• Original packaging, brand Australia terpercaya
• Tekstur smooth & creamy
• Rasa gurih seimbang
Cocok untuk: cheesecake, red velvet frosting, dessert box, cream cheese spread, cheese tart.
Penyimpanan: chiller, jaga suhu dingin agar tekstur tetap optimal.
Tatura Neufchatel Cream Cheese 2KG
Tatura Neufchatel Cheese Block
Neufchatel cheese original dari Australia, pasteurised, jadi alternatif cream cheese dengan tekstur lebih lembut dan ringan. Rasa sedikit tangy yang bikin dessert terasa lebih balance dan tidak eneg.
Keunggulan:
• Original packaging, brand Australia terpercaya
• Tekstur soft & ringan
• Rasa tangy yang balance
Cocok untuk: cheesecake, dessert box, cream cheese frosting, cheese tart, pastry filling.
Penyimpanan: chiller, jaga suhu dingin agar tekstur tetap optimal.
Anchor Cream Cheese 1Kg
Anchor Cream Cheese 1kg
Cream cheese original dari Anchor, brand dairy terpercaya asal New Zealand. Tekstur creamy dan lembut, jadi andalan untuk hasil frosting dan filling yang maksimal dengan rasa gurih seimbang.
Keunggulan:
• Original packaging, brand internasional terpercaya
• Tekstur smooth & creamy
• Rasa gurih seimbang, tidak terlalu asam
Cocok untuk: cheesecake, red velvet frosting, dessert box, cream cheese spread, cheese tart.
Penyimpanan: chiller, jaga suhu dingin agar tekstur tetap optimal.
Millac Gold Whipping Cream 1L
Whipping Cream Profesional — Stabil, Volume Tinggi & Serbaguna
Millac Gold adalah whipping cream pilihan para profesional — dikenal karena stabilitas hasil whip yang luar biasa, volume tinggi, dan fleksibilitas untuk aplikasi panas maupun dingin. Standar pastry chef dalam satu kemasan.
Komposisi: UHT Whipping Cream | Volume: 1 Liter
Keunggulan:
•Stabilitas tinggi — hasil whip tahan lama tanpa mudah turun
•Volume whip maksimal — lebih menguntungkan untuk produksi
•Cocok untuk hot & cold application
•Rasa creamy rich & premium
•Pilihan utama pastry chef & baker profesional
Cocok untuk: Dekorasi cake profesional, filling pastry, mousse, sauce creamy, dessert premium, topping minuman
Everwhip V Whipping cream 1L
Ever-Whip V Vegetable Cream 1030g
Vegetable cream non-dairy dengan tekstur ringan dan stabil, mudah dikocok hingga mengembang sempurna — pilihan andal untuk dekorasi cake dan dessert dengan hasil konsisten.
Keunggulan:
• Mudah dikocok, hasil whip stabil & mengembang
• Non-dairy, fleksibel untuk berbagai dessert
• Tahan lama untuk dekorasi/piping
Cocok untuk: dekorasi cake, topping dessert, filling pastry, cream minuman, mousse.
Penyimpanan: freezer, jangan bekukan ulang setelah thawing.
Shine Road Whipping Cream 1L ( Non Dairy)
Whipping Cream Premium — Tekstur Silky, Hasil Profesional
Shine Road Whipping Cream hadir sebagai pilihan premium untuk baker yang menginginkan hasil whip berkualitas tinggi dengan tekstur silky smooth dan stabilitas yang baik untuk berbagai aplikasi pastry & dekorasi.
Komposisi: UHT Whipping Cream | Volume: 1 Liter
Keunggulan:
•Tekstur silky smooth — hasil dekorasi rapi & profesional
•Stabilitas whip yang baik, tahan lama di suhu ruang
•Rasa creamy yang clean & tidak berlebihan
•Cocok untuk berbagai aplikasi pastry & kuliner
Cocok untuk: Dekorasi cake, whipped cream topping, filling pastry, mousse, ganache, dessert premium
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk sebelum dibuka. Setelah dibuka, pindahkan ke chiller & habiskan dalam 3–5 hari.
Everwhip 1030 Whipping Cream 1L (No Sugar & Non Dairy)
Ever-Whip 1030 No Sugar
Vegetable cream non-dairy tanpa tambahan gula, tekstur ringan dan stabil, mudah dikocok hingga mengembang sempurna — cocok buat kamu yang mau kontrol rasa manis di resep sendiri.
Keunggulan:
• Tanpa gula, fleksibel untuk berbagai level kemanisan
• Mudah dikocok, hasil whip stabil & mengembang
• Non-dairy, cocok untuk berbagai dessert
Cocok untuk: dekorasi cake, topping dessert, filling pastry, cream minuman, mousse.
Penyimpanan: freezer, jangan bekukan ulang setelah thawing.
Everwhip AS (Acid Stable) Whipping Cream 1030g (Non Dairy)
Ever-Whip AS Vegetable Cream 1030g
Vegetable cream non-dairy dengan tekstur ringan dan stabil, mudah dikocok hingga mengembang sempurna — pilihan andal untuk dekorasi cake dan dessert dengan hasil konsisten.
Keunggulan:
• Mudah dikocok, hasil whip stabil & mengembang
• Non-dairy, fleksibel untuk berbagai dessert
• Tahan lama untuk dekorasi/piping & lebih stabil jika di padukan dengan buah buahan
Cocok untuk: dekorasi cake, topping dessert, filling pastry, cream minuman, mousse.
Penyimpanan: freezer, jangan bekukan ulang setelah thawing.
Snowhip Whipping Cream 1L (Non dairy)
Snowhip Krim Nabati Non-Dairy Topping Cream
Krim nabati non-dairy dari brand lokal Snowhip, tekstur ringan dan stabil, menghasilkan whip yang mengembang maksimal untuk kebutuhan dekorasi cake dan dessert.
Keunggulan
Mudah dikocok, hasil whip stabil dan mengembang sempurna
Tekstur ringan, tidak terlalu berat di lidah
Tahan lama saat dipakai untuk dekorasi atau piping
Bersertifikat ISO 22000/HACCP
Cocok untuk: dekorasi cake, topping dessert, filling pastry, cream untuk minuman, mousse, whipped cream dessert box.
Master Gourmet whipping cream ( Non dairy) 1L
Master Gourmet Krim Nabati 1L – For Cooking & Confectionary Use
Krim nabati dari Master Martini, Italia, diformulasikan khusus untuk kebutuhan memasak dan confectionary, tekstur creamy dan serbaguna.
Keunggulan:
• Serbaguna, cocok untuk masakan savory maupun dessert
• Tekstur creamy, stabil untuk dikocok maupun dimasak
• Brand Italia terpercaya, kualitas profesional
Cocok untuk: whipped cream dessert, saus creamy, pasta cream, sup krim, filling pastry, dekorasi cake.
Pleasure Gold Whipping Cream 1L ( Non Dairy)
Pleasure Gold Krim Nabati 1L – With Cream, For Cooking & Confectionary Use
Krim nabati dengan kandungan cream dari Master Martini, Italia, diformulasikan khusus untuk kebutuhan memasak dan confectionary, tekstur creamy dan serbaguna.
Keunggulan
With cream, rasa lebih rich dan creamy
Serbaguna, cocok untuk masakan savory maupun dessert
Tekstur stabil, mudah diolah baik dimasak maupun dikocok
Brand Italia terpercaya, kualitas profesional
Cocok untuk: pasta cream/carbonara, saus creamy, whipped cream dessert, sup krim, filling pastry, dekorasi cake.
Monna Lisa Whipping cream 1L ( Non dairy)
Monna Lisa Krim Nabati 1L – For Icing & Topping
Krim nabati dari Master Martini, Italia, diformulasikan khusus untuk icing dan topping, tekstur stabil dan kokoh untuk hasil dekorasi cake yang rapi.
Keunggulan
Diformulasikan khusus untuk icing dan topping
Tekstur stabil dan kokoh, hasil dekorasi lebih rapi dan tahan lama
Mudah dibentuk untuk piping detail seperti bunga dan ornamen cake
Brand Italia terpercaya, kualitas profesional
Cocok untuk: icing cake, dekorasi wedding cake, piping bunga, topping dessert, cake tiering.
Anchor Whipping cream 1L
Anchor Whipping Cream 1L
Dairy whipping cream original dari Anchor, New Zealand. Tekstur creamy dan rasa gurih khas susu segar, mudah dikocok hingga hasil whip lembut dan stabil — pilihan tepat untuk dessert dengan rasa autentik.
Keunggulan:
• Dairy cream asli, rasa creamy & rich
• Mudah dikocok, hasil whip lembut & stabil
• Brand internasional terpercaya
Cocok untuk: dekorasi cake, topping dessert, filling pastry, mousse, cream minuman.
Penyimpanan: chiller, jaga suhu dingin agar kualitas tetap terjaga.
Brook Farm Whipping cream ( Dairy)
Brookfarm Whipping Cream 1L
Dairy whipping cream original dari Brookfarm, Australia. Tekstur creamy dan rasa gurih khas susu segar, mudah dikocok hingga hasil whip lembut dan stabil — pilihan tepat untuk dessert dengan rasa autentik.
Keunggulan:
• Dairy cream asli, rasa creamy & rich
• Mudah dikocok, hasil whip lembut & stabil
• Brand Australia terpercaya
Cocok untuk: dekorasi cake, topping dessert, filling pastry, mousse, cream minuman.
Penyimpanan: chiller, jaga suhu dingin agar kualitas tetap terjaga.
West Gold Whipping Cream 1L
Westgold Whipping Cream 1L
Dairy whipping cream original dari Westgold, New Zealand. Tekstur creamy dan rasa gurih khas susu segar, mudah dikocok hingga hasil whip lembut dan stabil — pilihan tepat untuk dessert dengan rasa autentik.
Keunggulan:
• Dairy cream asli, rasa creamy & rich
• Mudah dikocok, hasil whip lembut & stabil
• Brand New Zealand terpercaya
Cocok untuk: dekorasi cake, topping dessert, filling pastry, mousse, cream minuman.
Penyimpanan: chiller, jaga suhu dingin agar kualitas tetap terjaga.
Elle & Vire Whipping Cream UHT 35,1% fat 1L
Elle & Vire Crème Excellence Whipping Cream 1L
Dairy whipping cream premium dari Elle & Vire, Prancis. Tekstur creamy dan stabil, mudah dikocok hingga hasil whip halus, kokoh, dan tahan lama — pilihan andal untuk dekorasi dan dessert level profesional.
Keunggulan:
• Dairy cream asli, rasa creamy & rich
• Hasil whip halus, stabil, dan tahan lama
• Brand Prancis premium
Cocok untuk: dekorasi cake, topping dessert, filling pastry, mousse, cream minuman.
Penyimpanan: chiller, jaga suhu dingin agar kualitas tetap terjaga.
Callebaut 33,6% Milk Chocolate Couverture (REPACK)
Milk Chocolate Premium Belgium — Creamy, Milky & Perfectly Balanced
Callebaut Milk Chocolate — perpaduan sempurna antara cocoa yang rich dengan susu creamy khas Belgian chocolate. Profil rasa milky, caramel, dan vanilla yang lembut menjadikannya favorit untuk berbagai kreasi pastry & confectionery.
Komposisi: Milk Chocolate Callets | 100% Sustainable Cocoa Beans | Crafted in Belgium
Keunggulan:
•Rasa milky & caramel yang balanced — disukai semua kalangan
•100% cocoa butter asli — lelehan halus & kilap sempurna
•Finest Belgian Chocolate — konsisten di setiap batch produksi
•Sustainable cocoa beans bersertifikat
Cocok untuk: Molded chocolate, coating truffle, ganache, drip cake, filling pastry, dessert cup
Callebaut White Chocolate Couverture W2 (REPACK)
White Chocolate Premium Belgium — Creamy, Sweet & Vanilla
Callebaut White Chocolate W2 — white chocolate finest Belgian dengan profil rasa mild milky, light caramel, sweet & vanilla yang elegan. Medium fluidity untuk allround applications yang sempurna di tangan baker manapun.
Komposisi: White Chocolate Callets | Min. Cocoa Solids 28% | Min. Milk Solids 22% | Total Fat 36% | Crafted in Belgium
Keunggulan:
•Profil rasa mild milky, light caramel & vanilla — creamy & elegan
•Medium fluidity — optimal untuk coating, molding & ganache
•100% cocoa butter asli — lelehan smooth & kilap sempurna
•Finest Belgian Chocolate sejak 1911
Cocok untuk: White chocolate bonbon, ganache putih, drip cake, coating, cremeux, mousse, dekorasi premium
Callebaut Ruby Chocolate Couverture(REPACK)
Callebaut RB2 Ruby Chocolate Callets
Ruby Chocolate Premium Belgium — Warna Pink Alami, Rasa Fruity & Unik
Callebaut RB2 Ruby Chocolate — jenis cokelat keempat di dunia setelah dark, milk & white. Dibuat dari ruby cocoa bean pilihan dari West Africa & Latin America tanpa tambahan pewarna atau perisa buah — warna pink kemerahan dan rasa fruity sour yang unik adalah 100% alami dari biji kakaonya sendiri.
Komposisi: Ruby Chocolate Callets | Min. Cocoa Solids 32.8% | Total Fat 37% | Min. Milk Solids 20.6% | 100% Sustainable Cocoa Beans | Crafted in Belgium from the Ruby Cocoa Bean
Keunggulan:
• Warna pink alami — tanpa pewarna buatan, langsung dari ruby cocoa bean
• Profil rasa unik — intense fruitiness & fresh sour notes yang khas
• Medium fluidity — optimal untuk coating, molding & allround applications
• 100% sustainable cocoa beans bersertifikat
• Finest Belgian Chocolate sejak 1911 — kualitas terjamin
Cocok untuk: Molded chocolate, bonbon ruby, coating strawberry & buah, drip cake, ganache fruity, dekorasi premium, dessert fine dining
Penyimpanan: Simpan di
tempat sejuk & kering, suhu 16–18°C. Jauhkan dari sinar matahari langsung.
Callebaut Gold Caramel Chocolate Couverture (REPACK)
Callebaut Gold Caramel Chocolate Callets
Caramel Chocolate Premium Belgium — Intense Toffee, Salted Butter & Naturally Golden
Callebaut Gold adalah caramel chocolate couverture eksklusif dari Callebaut — white chocolate premium yang dikaramelisasi sempurna dari roasted whole cocoa beans menghasilkan profil rasa intense toffee & salted butter yang kaya, dalam, dan adiktif. Warna golden keemasan alami tanpa pewarna tambahan.
Komposisi: Caramel Chocolate Callets | Min. Cocoa Solids 30.4% | Total Fat 37% | Min. Milk Solids 28.3% | 100% Sustainable Cocoa Beans | Crafted in Belgium from Bean to Bar
Keunggulan:
• Profil rasa unik — intense toffee & salted butter yang khas & adiktif
• Warna golden keemasan alami dari proses karamelisasi sempurna
• Medium fluidity — optimal untuk coating, molding & allround applications
• From roasted whole cocoa beans — bahan alami tanpa tambahan perisa buatan
• 100% sustainable cocoa beans bersertifikat
• Finest Belgian Chocolate sejak 1911 — standar pastry chef dunia
Cocok untuk: Bonbon caramel, ganache toffee, molded chocolate, drip cake golden, cremeux caramel, coating premium, dekorasi fine dining
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk & kering, suhu 16–18°C. Jauhkan dari sinar matahari langsung.
Callebaut 70% Dark Chocolate Couverture (REPACK)
Callebaut Dark Chocolate Couverture 70-30-38
Cokelat Belgia asli sejak 1911, dark chocolate 70.5% cocoa dengan rasa kaya, sour notes, dan sedikit pahit yang khas. Bentuk callets, gampang leleh dan diolah untuk hasil coating maupun ganache yang smooth.
Keunggulan:
• Cocoa solids 70.5%, thick fluidity, mudah diolah
• Bean to bar, sustainable cocoa
• Bentuk callets, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert premium.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk & kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Callebaut 54% Dark Chocolate Couverture (REPACK)
Callebaut 54% Dark Chocolate Couverture
Dark chocolate couverture dari Callebaut, Belgia, cocoa 54%, bean to bar dengan sustainable cocoa. Profil rasa dark yang balance dan tidak terlalu pahit, cocok untuk berbagai kreasi dessert dengan hasil rasa yang mudah diterima banyak orang.
Keunggulan
Brand Belgia premium, finest Belgian chocolate
Cocoa 54%, rasa dark balance
Bentuk callets, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Callebaut 60% Dark Chocolate Couverture (REPACK)
Dark Chocolate Premium Belgium — Bold, Rich & Serbaguna
Callebaut Dark Chocolate 60% — finest Belgian chocolate crafted Intensitas dark yang seimbang dengan profil rasa kompleks, cocoa butter alami yang melimpah, dan flowability sempurna untuk berbagai aplikasi profesional.
Komposisi: Dark Chocolate Callets | Cocoa Solids 60% | 100% Sustainable Cocoa Beans | Crafted in Belgium
Keunggulan:
•60% cocoa solids — bold & rich, tidak terlalu pahit, sangat versatile
•100% cocoa butter asli — temper sempurna & kilap maksimal
•Finest Belgian Chocolate sejak 1911 — standar pastry chef dunia
•Sustainable cocoa beans bersertifikat
Cocok untuk: Ganache, coating, bonbon, brownies, tart, mousse, drip cake
Vanhouten 53% Dark Chocolate Couverture
Dark Chocolate Couverture Profesional — European Heritage sejak 1828
Van Houten Professional Dark Chocolate Couverture dengan 53.9% cocoa solids — intensitas dark yang seimbang antara bold dan versatile. Warisan cokelat Eropa terbaik untuk standar pastry profesional yang konsisten.
Komposisi: Dark Chocolate Couverture | 53.9% Cocoa Solids | Total Fat 35.8% | Professional Quality European Heritage
Keunggulan:
•53.9% cocoa solids — dark yang rich & seimbang, tidak overpowering
•Flowability baik untuk coating, dipping & molding
•Professional Quality European Heritage — konsisten untuk produksi harian
Cocok untuk: Coating cokelat, ganache dark, brownies, praline, bonbon, tart, drip cake
Vanhouten Milk Chocolate Couverture (REPACK)
Van Houten Professional 29.5% Milk Chocolate Couverture Signature
Milk chocolate couverture dari Van Houten Professional, brand Eropa legendaris sejak 1828. Cocoa 29.5% menghasilkan rasa milky yang creamy dan rich, mudah diolah untuk hasil coating dan molding yang merata.
Keunggulan
Brand Eropa legendaris sejak 1828, professional quality
Cocoa 29.5%, rasa milky creamy dan seimbang
Mudah diolah, hasil leleh merata
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Vanhouten 65% Dark Chocolate Couverture
Van Houten Professional Dark Chocolate Couverture 65%
Dark chocolate couverture dari Van Houten Professional, brand Eropa legendaris sejak 1828. Cocoa solids 65%, rasa dark chocolate yang rich namun tetap approachable, mudah diolah untuk hasil coating dan molding yang merata.
Keunggulan:
• Professional quality, European heritage
• Cocoa solids 65%, rasa rich dan seimbang
• Mudah diolah, hasil leleh merata
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk & kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Van Houten 70% Dark Chocolate couverture
Van Houten Professional Dark Chocolate Couverture 70.4%
Dark chocolate couverture dari Van Houten Professional, brand Eropa legendaris sejak 1828. Cocoa solids 70.4%, rasa dark chocolate kaya dan seimbang, dengan standard fluidity yang mudah diolah untuk hasil warna dan rasa superior.
Keunggulan:
• Professional quality, European heritage
• Cocoa solids 70.4%, rasa kaya dan seimbang
• Bentuk coins, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk & kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Vanhouten White Chocolate Couverture (REPACK)
Van Houten Professional 27% White Chocolate Couverture Signature
White chocolate couverture dari Van Houten Professional, brand Eropa legendaris sejak 1828 dengan Dutch heritage. Cocoa butter 27% menghasilkan rasa creamy dengan manis yang lembut, cocok untuk berbagai kreasi dessert premium.
Keunggulan
Brand Eropa legendaris sejak 1828, Dutch heritage
Cocoa butter 27%, rasa creamy dan manis seimbang
Bentuk buttons, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Vanhouten Intense Milk Chocolate Compound 1kg (KEMASAN ASLI)
Van Houten Intense Milk Compound Chocolate 1kg
Milk Compound Chocolate Intense — Creamy, Rich & Lebih Berkarakter
Van Houten Intense Milk Compound Chocolate — compound cokelat susu dengan intensitas rasa yang lebih rich & creamy dibanding milk compound biasa. Tanpa tempering, hasil coating smooth & mengkilap untuk produksi yang efisien.
Komposisi: Intense Milk Compound Chocolate | European Heritage Van Houten | Berat bersih: 1kg
Keunggulan:
•Intense milk — rasa creamy lebih rich & berkarakter
•No tempering needed — langsung lelehkan & gunakan
•Hasil coating smooth, mengkilap & konsisten
•European Heritage Van Houten — kualitas terpercaya
Cocok untuk: Coating cake & donut, dipping buah, dekorasi kue, molding, topping dessert, praline
Vanhouten Dark Chocolate Compound 1kg (KEMASAN ASLI)
Dark Compound Chocolate Intense — Rasa Bold, Warna Gelap & Serbaguna
Van Houten Intense Dark Compound Chocolate — compound cokelat dark dengan intensitas rasa yang lebih bold & warna yang lebih gelap pekat. Praktis tanpa tempering, hasil coating mengkilap & konsisten untuk berbagai kreasi pastry & confectionery profesional.
Komposisi: Intense Dark Compound Chocolate | European Heritage Van Houten | Berat bersih: 1kg
Keunggulan:
•Intense dark — rasa bold & warna gelap pekat yang menggugah
•No tempering needed — praktis & efisien untuk produksi harian
•Hasil coating mengkilap, rapi & konsisten
•European Heritage Van Houten — kualitas terpercaya
Cocok untuk: Coating cake & donut, dipping, dekorasi kue, drizzle, molding, praline, drip cake
Vanhouten White Chocolate Compound 1kg (KEMASAN ASLI)
White Compound Chocolate Intense — Creamy, Sweet & Lebih Kaya Rasa
Van Houten Intense White Compound Chocolate — compound cokelat putih dengan intensitas rasa yang lebih creamy & kaya dibanding white compound biasa. Aroma vanilla yang lebih pronounced, hasil coating putih bersih & mengkilap tanpa perlu tempering.
Komposisi: Intense White Compound Chocolate | European Heritage Van Houten | Berat bersih: 1kg
Keunggulan:
•Intense white — rasa creamy lebih kaya & aroma vanilla lebih pronounced
•No tempering needed — praktis untuk produksi harian
•Hasil coating putih bersih & mengkilap
•European Heritage Van Houten — kualitas terpercaya
Cocok untuk: Coating cake & donut, drizzle, dekorasi kue, molding cokelat putih, dipping buah, drip cake
DLA Naturals White Chocolate Couverture
White Chocolate Couverture — Smooth, Sweet & Elegantly Creamy
DLA Naturals White Chocolate Couverture menghadirkan kelembutan white chocolate premium dengan 100% pure cocoa butter — aroma vanilla yang harum, rasa manis yang elegan, dan lelehan yang smooth untuk berbagai kreasi pastry & confectionery.
Komposisi: White Chocolate Couverture | 100% Pure Cocoa Butter | Madagascar Bourbon Vanilla | 3 Rolls Refined
Keunggulan:
•100% pure cocoa butter — lelehan halus, kilap sempurna & temper presisi
•Aroma Madagascar Bourbon Vanilla yang khas & premium
•3 rolls refined — tekstur ultra smooth & konsisten
•Rasa manis yang balanced & elegan
Cocok untuk: White chocolate bonbon, coating, ganache putih, drip cake, cremeux, mousse, dekorasi premium
DLA naturals 58% Dark chocolate Couverture
Dark Chocolate Couverture 58% — Seimbang, Versatile & Premium
DLA Naturals Naga hadir sebagai entry point dark chocolate couverture yang sempurna — intensitas 58% yang balanced antara rich cocoa dan rasa yang tidak terlalu pahit. Ideal untuk baker yang menginginkan dark chocolate serbaguna untuk berbagai kreasi.
Komposisi: Dark Chocolate Couverture | Fluffy 58% | Cocoa 37% | 100% Pure Cocoa Butter | Madagascar Bourbon Vanilla | 3 Rolls Refined
Keunggulan:
•58% fluffy — dark yang balanced, tidak terlalu pahit & sangat versatile
•100% pure cocoa butter — temper presisi & kilap sempurna
•Madagascar Bourbon Vanilla untuk aroma premium
•3 rolls refined — tekstur ultra smooth
Cocok untuk: Bonbon, coating, ganache, mousse, tart, drip cake
DLA Naturals 66% Dark Chocolate Couverture
Dark Chocolate Couverture 66% — Intensitas Lebih Dalam, Rasa Lebih Kompleks
DLA Naturals Guimaras untuk baker yang menginginkan karakter dark chocolate lebih bold — 66% fluffy dengan cocoa 39% menghadirkan profil rasa yang dalam, kompleks, dan penuh karakter khas single origin Madagascar.
Komposisi: Dark Chocolate Couverture | Fluffy 66% | Cocoa 39% | 100% Pure Cocoa Butter | Madagascar Bourbon Vanilla | 3 Rolls Refined
Keunggulan:
•66% fluffy — intensitas dark lebih tinggi, rasa kompleks & dalam
•Cocoa 39% — profil rasa bold khas Madagascar
•100% pure cocoa butter — flowability optimal saat temper
•3 rolls refined — tekstur ultra smooth & konsisten
Cocok untuk: Ganache bold, tart dark chocolate, praline premium, soufflé, brownies couverture
DLA Naturals 70% Dark Chocolate Couverture
Dark Chocolate Couverture 70% — Pilihan Para Profesional
DLA Naturals Santo Tomas adalah puncak lini dark chocolate couverture DLA — fluffy 70% dengan cocoa 40% menghadirkan profil rasa paling intens, bold, dan penuh karakter. Untuk chocolatier & pastry chef yang tidak mau kompromi soal kualitas.
Komposisi: Dark Chocolate Couverture | Fluffy 70% | Cocoa 40% | 100% Pure Cocoa Butter | Madagascar Bourbon Vanilla | 3 Rolls Refined
Keunggulan:
•70% fluffy — intensitas dark tertinggi dalam lini DLA Naturals
•Cocoa 40% — pahit elegan yang kompleks & berkarakter
•100% pure cocoa butter — temper presisi & kilap maksimal
•Pilihan utama chocolatier & pastry chef profesional
Cocok untuk: Bonbon single origin, tasting chocolate, ganache intense, dessert fine dining, praline premium
DLA Naturals Milk chocolate Couverture
Milk Chocolate Couverture — Creamy, Milky & Perfectly Sweet
DLA Naturals Isabella menghadirkan kelembutan milk chocolate couverture premium — fluffy 37% dengan perpaduan cocoa 23% dan milk 35% yang creamy, manis natural, dan lumer sempurna di mulut.
Komposisi: Milk Chocolate Couverture | Fluffy 37% | Cocoa 23% | Milk 35% | 100% Pure Cocoa Butter | Madagascar Bourbon Vanilla | 3 Rolls Refined
Keunggulan:
•Milk 35% — creamy & lumer di mulut, coating yang indah
•Cocoa 23% — keseimbangan rasa cokelat yang tidak overpowering
•100% pure cocoa butter — flowability sempurna untuk dipping & molding
•Aroma Madagascar Bourbon Vanilla yang lembut & khas
Cocok untuk: Bonbon milk chocolate, coating truffle, molded chocolate, drip cake, dessert, dekorasi kue
Westgold Unsalted Butter
Mentega Tawar Grass Fed Premium New Zealand — Natural, Rich & Creamy
Westgold Unsalted Butter dari New Zealand — dibuat dari susu sapi grass fed free range yang merumput bebas di padang hijau West Coast New Zealand. Rasa butter yang naturally rich, aroma autentik, dan tekstur creamy untuk hasil baking & pastry yang sempurna.
Komposisi: 100% Grass Fed Free Range Butter | Unsalted | Beautifully Crafted in New Zealand
Keunggulan:
•Grass Fed & Free Range — butter lebih kuning, lebih kaya rasa natural
•100% pure butter tanpa campuran minyak nabati
•Aroma butter yang harum & naturally rich
•Kontrol rasa penuh untuk berbagai resep baking presisi
Cocok untuk: Croissant, tart, puff pastry, buttercream, brioche, financier, cookies
Westgold Salted Butter
Mentega Asin Grass Fed Premium New Zealand — Gurih, Rich & Serbaguna
Westgold Salted Butter — keunggulan butter grass fed New Zealand dengan sentuhan garam alami yang menonjolkan natural richness dan menghadirkan rasa gurih yang khas. Sempurna untuk spreading maupun memasak.
Komposisi: 100% Grass Fed Free Range Butter | Salted | Beautifully Crafted in New Zealand
Keunggulan:
•Grass Fed & Free Range — rasa butter lebih kompleks & naturally rich
•Sentuhan garam alami yang menonjolkan karakter butter
•100% pure butter tanpa campuran minyak nabati
•Serbaguna untuk spreading, memasak & finishing
Cocok untuk: Spread roti & toast, compound butter, saus, cookies salted caramel, finishing masakan gurih
Anchor Unsalted Butter
Mentega Tawar Premium New Zealand — 100% Pure Cream
Anchor Unsalted Butter dari New Zealand — 100% pure cream tanpa campuran, konsisten & terpercaya untuk berbagai kebutuhan baking & pastry profesional maupun rumahan. Brand dairy premium pilihan baker dunia sejak 1886.
Komposisi: 100% Pure Cream | Unsalted | Origin New Zealand
Keunggulan:
•100% pure cream — tanpa campuran minyak nabati apapun
•Brand Anchor New Zealand — terpercaya sejak 1886
•Aroma butter yang khas & konsisten di setiap batch
•Kontrol rasa penuh untuk semua jenis resep baking
Cocok untuk: Cake, cookies, croissant, pastry, buttercream, brioche, roti, dasar saus
Bensdrop Cocoa Powder
Cocoa Powder Premium Belanda — Warna Gelap, Rasa Intense & Konsisten
Bensdorp Dutched Cocoa Powder — cocoa powder premium asal Belanda dengan proses dutch/alkalisasi yang menghasilkan warna cokelat gelap pekat, rasa smooth & less bitter, serta aroma cocoa yang kuat dan konsisten di setiap penggunaan.
Komposisi: Dutched Cocoa Powder | Dutch Process / Alkalized
Keunggulan:
•Dutch process — warna gelap pekat & rasa smooth, less bitter
•Aroma cocoa kuat & konsisten di setiap batch
•Larut sempurna dalam adonan — tidak menggumpal
Cocok untuk: Brownies, cake cokelat, cookies, ganache, minuman cokelat, tiramisu, buttercream cokelat
President Unsalted Butter
Mentega Tawar Premium Perancis — Standar Pastry Chef Dunia
Président Unsalted Butter dari Perancis — butter premium dengan kandungan lemak tinggi dan aroma khas Perancis yang elegan. Pilihan utama pastry chef profesional dunia untuk hasil croissant, tart, dan berbagai kreasi pastry yang sempurna.
Komposisi: 100% Pure French Butter | Unsalted (Doux) | Origin Perancis
Keunggulan:
•Kandungan lemak tinggi — hasil pastry lebih flaky, rich & lembut
•Aroma butter Perancis yang khas — harum, creamy & elegan
•100% pure butter tanpa campuran minyak nabati
•Standar internasional untuk pastry fine dining & profesional
Cocok untuk: Croissant, puff pastry, tart shell, buttercream, financier, brioche, danish
President Salted Butter
Mentega Asin Premium Perancis — Gurih Elegan & Serbaguna
Président Salted Butter (Demi-Sel) dari Perancis — butter premium dengan sentuhan garam laut pilihan yang menonjolkan natural richness khas butter Perancis. Aroma harum, tekstur creamy, dan rasa gurih yang elegan untuk berbagai kebutuhan dapur & pastry.
Komposisi: 100% Pure French Butter | Salted (Demi-Sel) | Origin Perancis
Keunggulan:
•Garam laut pilihan — menonjolkan natural richness butter Perancis
•Aroma butter Perancis yang harum, creamy & elegan
•100% pure butter tanpa campuran minyak nabati
•Serbaguna untuk spreading, memasak & finishing pastry
Cocok untuk: Spread roti & croissant, compound butter, cookies, finishing saus, caramel salted, masakan gurih premium
Galbani Mascarpone Cheese
Mascarpone Premium Italia — Creamy, Lembut & Autentik
Galbani Mascarpone — keju segar premium dari Italia, brand dairy terpercaya asal negeri pizza & pasta sejak 1882. Tekstur ultra creamy, lembut seperti sutra, dan rasa yang kaya namun mild — bahan wajib untuk tiramisu autentik & berbagai kreasi dessert premium.
Komposisi: Fresh Cream Cheese | Mascarpone | Origin Italia | Brand Galbani
Keunggulan:
•Tekstur ultra creamy & silky smooth — mudah dimixer tanpa gumpalan
•Rasa rich namun mild — tidak terlalu asam, elegan & autentik
•Brand Galbani Italia — standar kualitas dairy Italia sejak 1882
•Bahan utama tiramisu autentik & dessert Italia premium
Cocok untuk: Tiramisu, cheesecake mascarpone, panna cotta, frosting, cannoli filling, pasta creamy, dessert Italia
Balleys 50 ml
Baileys Irish Cream — Premium Cream Liqueur
Nikmati kelembutan Irish cream yang creamy, rich, dan indulgent dalam berbagai pilihan rasa dari Baileys. Perpaduan tekstur lembut dengan karakter manis dan aroma khas membuatnya cocok untuk dinikmati perlahan, dicampurkan ke kopi, dessert, atau menjadi teman santai di malam hari.
Bukan hanya satu rasa — pilih favoritmu dari berbagai varian Baileys yang unik dan menggoda.
Pilihan varian:
🤎 Original Irish Cream — creamy, lembut, dengan karakter Irish cream klasik yang ikonik.
🧂 Salted Caramel — perpaduan creamy dengan sentuhan salted caramel yang manis dan sedikit gurih.
☕ Espresso Crème — perpaduan Irish cream dengan aroma dan rasa espresso yang intens.
🍒 Chocolate Cherry — kombinasi cokelat yang rich dengan sentuhan buah cherry.
🌿 Vanilla Cinnamon — lembut dengan aroma vanilla dan sentuhan cinnamon yang hangat.
🤍 Deliciously Light — pilihan dengan karakter lebih ringan namun tetap creamy.
🍓 Strawberries & Cream — creamy dengan rasa strawberry yang manis dan fruity.
🌰 Almande Almondmilk — perpaduan creamy dengan karakter almond yang lembut.
🍩 Cinnamon Churros — terinspirasi dari churros dengan aroma cinnamon yang manis dan menggoda.
☕ Coffee Toffee — perpaduan creamy, coffee, dan sensasi toffee yang kaya.
✨ Cocok untuk
Dinikmati langsung, dengan es, sebagai campuran kopi, atau dipadukan dengan berbagai dessert favoritmu.
Pilih rasa favoritmu dan temukan Baileys yang paling cocok dengan seleramu. 🥂
Valrhona 53% Dark Chocolate Couverture Equatoriale Extra Noir
Valrhona Equatoriale Extra Noir Dark Chocolate Couverture 55% Cacao
Dark chocolate couverture dari Valrhona, Prancis, salah satu brand cokelat premium paling diakui di dunia pastry. Cocoa 55% memberi rasa dark chocolate yang balance, tidak terlalu pahit, dengan bentuk fèves yang praktis langsung leleh.
Keunggulan
Brand Prancis premium, signature professionnelle
Cocoa 53%, rasa balance dan tidak terlalu pahit
Bentuk fèves, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Valrhona 61% Dark Chocolate Extra bitter Grands Crus
Valrhona Extra Bitter Grands Crus Dark Chocolate Couverture 61% Cacao
Dark chocolate couverture dari Valrhona, Prancis, exclusive blend dengan cocoa 61% yang memadukan sentuhan sweet spices, nuts, dan coconut. Profil rasa kompleks khas Grands Crus, jadi pilihan chocolatier yang mau eksplor rasa lebih dalam.
Keunggulan
Brand Prancis premium, Grands Crus exclusive blend
Cocoa 61%, profil rasa kompleks dan unik
Bentuk fèves, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Valrhona 64% Dark Chocolate Couverture Manjari
Valrhona Manjari Grands Crus Dark Chocolate Couverture 64% Cacao – Pure Madagascar
Dark chocolate couverture dari Valrhona, Prancis, cocoa 64% asal Madagascar, dikenal dengan profil rasa fruity, tangy, dan sentuhan berries yang khas.
Keunggulan
Brand Prancis premium, Grands Crus single origin Madagascar
Cocoa 64%, profil rasa fruity, tangy, dengan sentuhan berries
Bentuk fèves, praktis langsung leleh tanpa dipotong
Kualitas konsisten, standar chocolatier internasional
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding cokelat, kue, dessert box, minuman cokelat, praline.
Perhatian: produk sensitif suhu, mudah leleh saat cuaca panas. Simpan di tempat sejuk dan kering.
Pengiriman: disarankan pengiriman cepat, terutama saat cuaca panas.
Komplain wajib sertakan video unboxing utuh dari sebelum paket dibuka agar klaim bisa diproses.
Valrhona 66% Dark Chocolate Caraibe Grands Crus
Valrhona Caraibe Grands Crus Dark Chocolate Couverture 66% Cacao – Exclusive Blend
Dark chocolate couverture dari Valrhona, Prancis, cocoa 66%, exclusive blend dengan profil rasa sweet spices, roasted, dan bitterness yang seimbang khas Grands Crus.
Keunggulan
Brand Prancis premium, Grands Crus exclusive blend
Cocoa 66%, profil rasa roasted dengan sentuhan rempah manis dan sedikit pahit
Bentuk fèves, praktis langsung leleh tanpa dipotong
Kualitas konsisten, standar chocolatier internasional
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding cokelat, kue, dessert box, minuman cokelat, praline.
Perhatian: produk sensitif suhu, mudah leleh saat cuaca panas. Simpan di tempat sejuk dan kering.
Pengiriman: disarankan pengiriman cepat, terutama saat cuaca panas.
Komplain wajib sertakan video unboxing utuh dari sebelum paket dibuka agar klaim bisa diproses.
Valrhona 70% Dark Chocolate Couverture Guanja Grands Crus
Valrhona Guanaja Grands Crus Dark Chocolate Couverture 70% Cacao
Dark chocolate couverture dari Valrhona, Prancis, exclusive blend dengan cocoa 70%. Profil rasa balanced dengan sentuhan roasted dan bitterness yang kuat, jadi pilihan chocolatier yang mau hasil dark chocolate paling intens dan berkarakter.
Keunggulan
Brand Prancis premium, Grands Crus exclusive blend
Cocoa 70%, profil rasa balanced dan bitterness kuat
Bentuk fèves, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Valrhona 72% Dark Chocolate Couverture Araguani Grands Crus Cacao
Valrhona Araguani Grands Crus Dark Chocolate Couverture 72% Cacao
Dark chocolate couverture dari Valrhona, Prancis, single origin Pure Venezuela dengan cocoa 72%. Profil rasa sweet spices dengan sentuhan woody yang khas, memberikan karakter dark chocolate intens dan kompleks untuk chocolatier profesional.
Keunggulan
Brand Prancis premium, Grands Crus single origin Venezuela
Cocoa 72%, profil rasa sweet spices dan woody
Bentuk fèves, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Valrhona 40% Milk Chocolate Couverture Jivara
Valrhona 40% Milk Chocolate Couverture Jivara – Assemblages d'Exception
Milk chocolate couverture dari Valrhona, Prancis, cocoa 40%, exceptional blend dengan profil rasa milky, malt, dan vanilla yang kaya dan creamy.
Keunggulan
Brand Prancis premium, assemblages d'exception
Cocoa 40%, profil rasa milky dengan sentuhan malt dan vanilla
Bentuk fèves, praktis langsung leleh tanpa dipotong
Kualitas konsisten, standar chocolatier internasional
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding cokelat, kue, dessert box, minuman cokelat, praline.
Perhatian: produk sensitif suhu, mudah leleh saat cuaca panas. Simpan di tempat sejuk dan kering.
Pengiriman: disarankan pengiriman cepat, terutama saat cuaca panas.
Komplain wajib sertakan video unboxing utuh dari sebelum paket dibuka agar klaim bisa diproses.
Valrhona 35% Blonde Chocolate Couverture Cocoa
Valrhona Dulcey Blond Chocolate Couverture 35% Cocoa Butter – Les Gourmands
Blond chocolate signature dari Valrhona, Prancis, dengan 35% cocoa butter, profil rasa unik seperti biscuit dan sentuhan sedikit garam yang membedakannya dari white maupun milk chocolate biasa.
Keunggulan
Brand Prancis premium, kategori blond chocolate eksklusif
Rasa khas seperti biscuit dengan sentuhan sedikit garam
Bentuk fèves, praktis langsung leleh tanpa dipotong
Kualitas konsisten, standar chocolatier internasional
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding cokelat, kue, dessert box, minuman cokelat, praline.
Perhatian: produk sensitif suhu, mudah leleh saat cuaca panas. Simpan di tempat sejuk dan kering.
Pengiriman: disarankan pengiriman cepat, terutama saat cuaca panas.
Komplain wajib sertakan video unboxing utuh dari sebelum paket dibuka agar klaim bisa diproses.
Callebaut 33,6% Milk Chocolate Couverture 823 (KEMASAN ASLI)
Milk Chocolate Premium Belgium — Creamy, Milky & Perfectly Balanced
Callebaut Milk Chocolate — perpaduan sempurna antara cocoa yang rich dengan susu creamy khas Belgian chocolate. Profil rasa milky, caramel, dan vanilla yang lembut menjadikannya favorit untuk berbagai kreasi pastry & confectionery.
Komposisi: Milk Chocolate Callets | 100% Sustainable Cocoa Beans | Crafted in Belgium
Keunggulan:
•Rasa milky & caramel yang balanced — disukai semua kalangan
•100% cocoa butter asli — lelehan halus & kilap sempurna
•Finest Belgian Chocolate — konsisten di setiap batch produksi
•Sustainable cocoa beans bersertifikat
Cocok untuk: Molded chocolate, coating truffle, ganache, drip cake, filling pastry, dessert cup
Callebaut White Chocolate Couverture W2 (KEMASAN ASLI)
White Chocolate Premium Belgium — Creamy, Sweet & Vanilla
Callebaut White Chocolate W2 — white chocolate finest Belgian dengan profil rasa mild milky, light caramel, sweet & vanilla yang elegan. Medium fluidity untuk allround applications yang sempurna di tangan baker manapun.
Komposisi: White Chocolate Callets | Min. Cocoa Solids 28% | Min. Milk Solids 22% | Total Fat 36% | Crafted in Belgium
Keunggulan:
•Profil rasa mild milky, light caramel & vanilla — creamy & elegan
•Medium fluidity — optimal untuk coating, molding & ganache
•100% cocoa butter asli — lelehan smooth & kilap sempurna
•Finest Belgian Chocolate sejak 1911
Cocok untuk: White chocolate bonbon, ganache putih, drip cake, coating, cremeux, mousse, dekorasi premium
Callebaut Gold Caramel Chocolate Couverture 2.5kg (KEMASAN ASLI)
Callebaut Gold Caramel Chocolate Callets
Caramel Chocolate Premium Belgium — Intense Toffee, Salted Butter & Naturally Golden
Callebaut Gold adalah caramel chocolate couverture eksklusif dari Callebaut — white chocolate premium yang dikaramelisasi sempurna dari roasted whole cocoa beans menghasilkan profil rasa intense toffee & salted butter yang kaya, dalam, dan adiktif. Warna golden keemasan alami tanpa pewarna tambahan.
Komposisi: Caramel Chocolate Callets | Min. Cocoa Solids 30.4% | Total Fat 37% | Min. Milk Solids 28.3% | 100% Sustainable Cocoa Beans | Crafted in Belgium from Bean to Bar
Keunggulan:
• Profil rasa unik — intense toffee & salted butter yang khas & adiktif
• Warna golden keemasan alami dari proses karamelisasi sempurna
• Medium fluidity — optimal untuk coating, molding & allround applications
• From roasted whole cocoa beans — bahan alami tanpa tambahan perisa buatan
• 100% sustainable cocoa beans bersertifikat
• Finest Belgian Chocolate sejak 1911 — standar pastry chef dunia
Cocok untuk: Bonbon caramel, ganache toffee, molded chocolate, drip cake golden, cremeux caramel, coating premium, dekorasi fine dining
Callebaut 70% Dark Chocolate Couverture (KEMASAN ASLI)
hfhfnfj
Callebaut Ruby Chocolate Couverture 2.5kg (KEMASAN ASLI)
Callebaut RB2 Ruby Chocolate Callets
Ruby Chocolate Premium Belgium — Warna Pink Alami, Rasa Fruity & Unik
Callebaut RB2 Ruby Chocolate — jenis cokelat keempat di dunia setelah dark, milk & white. Dibuat dari ruby cocoa bean pilihan dari West Africa & Latin America tanpa tambahan pewarna atau perisa buah — warna pink kemerahan dan rasa fruity sour yang unik adalah 100% alami dari biji kakaonya sendiri.
Komposisi: Ruby Chocolate Callets | Min. Cocoa Solids 32.8% | Total Fat 37% | Min. Milk Solids 20.6% | 100% Sustainable Cocoa Beans | Crafted in Belgium from the Ruby Cocoa Bean
Keunggulan:
• Warna pink alami — tanpa pewarna buatan, langsung dari ruby cocoa bean
• Profil rasa unik — intense fruitiness & fresh sour notes yang khas
• Medium fluidity — optimal untuk coating, molding & allround applications
• 100% sustainable cocoa beans bersertifikat
• Finest Belgian Chocolate sejak 1911 — kualitas terjamin
Cocok untuk: Molded chocolate, bonbon ruby, coating strawberry & buah, drip cake, ganache fruity, dekorasi premium, dessert fine dining
Penyimpanan: Simpan di
tempat sejuk & kering, suhu 16–18°C. Jauhkan dari sinar matahari langsung.
Callebaut 54% Dark Chocolate Couverture (KEMASAN ASLI)
Callebaut 54% Dark Chocolate Couverture
Dark chocolate couverture dari Callebaut, Belgia, cocoa 54%, bean to bar dengan sustainable cocoa. Profil rasa dark yang balance dan tidak terlalu pahit, cocok untuk berbagai kreasi dessert dengan hasil rasa yang mudah diterima banyak orang.
Keunggulan
Brand Belgia premium, finest Belgian chocolate
Cocoa 54%, rasa dark balance
Bentuk callets, praktis tanpa perlu dipotong
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Callebaut 60% Dark Chocolate Couverture 10kg (KEMASAN ASLI)
Dark Chocolate Premium Belgium — Bold, Rich & Serbaguna
Callebaut Dark Chocolate 60% — finest Belgian chocolate crafted Intensitas dark yang seimbang dengan profil rasa kompleks, cocoa butter alami yang melimpah, dan flowability sempurna untuk berbagai aplikasi profesional.
Komposisi: Dark Chocolate Callets | Cocoa Solids 60% | 100% Sustainable Cocoa Beans | Crafted in Belgium
Keunggulan:
•60% cocoa solids — bold & rich, tidak terlalu pahit, sangat versatile
•100% cocoa butter asli — temper sempurna & kilap maksimal
•Finest Belgian Chocolate sejak 1911 — standar pastry chef dunia
•Sustainable cocoa beans bersertifikat
Cocok untuk: Ganache, coating, bonbon, brownies, tart, mousse, drip cake
Vanhouten 53% Dark Chocolate Couverture 12.5kg (KEMASAN ASLI)
Dark Chocolate Couverture Profesional — European Heritage sejak 1828
Van Houten Professional Dark Chocolate Couverture dengan 53.9% cocoa solids — intensitas dark yang seimbang antara bold dan versatile. Warisan cokelat Eropa terbaik untuk standar pastry profesional yang konsisten.
Komposisi: Dark Chocolate Couverture | 53.9% Cocoa Solids | Total Fat 35.8% | Professional Quality European Heritage
Keunggulan:
•53.9% cocoa solids — dark yang rich & seimbang, tidak overpowering
•Flowability baik untuk coating, dipping & molding
•Professional Quality European Heritage — konsisten untuk produksi harian
Cocok untuk: Coating cokelat, ganache dark, brownies, praline, bonbon, tart, drip cake
Vanhouten Milk Chocolate Couverture 12.5kg (KEMASAN ASLI)
Shopee
Van Houten Professional 29.5% Milk Chocolate Couverture Signature
Milk chocolate couverture dari Van Houten Professional sejak 1828, cocoa 29.5%, rasa milk chocolate creamy dan rich khas heritage Eropa.
Keunggulan
Brand Eropa legendaris sejak 1828, professional quality
Cocoa 29.5%, rasa milky creamy, manis pas dan tidak eneg
Mudah diolah, hasil leleh merata untuk coating maupun molding
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Perhatian
Produk sensitif suhu. Perubahan tekstur seperti melembek, berminyak, atau berair bisa terjadi selama pengiriman dan bukan tanda produk rusak atau basi. Selama kemasan masih tersegel baik, produk aman dikonsumsi.
Informasi Pengiriman
Produk dikirim fresh dan tersegel rapi oleh tokorasa. Perubahan tekstur akibat suhu selama pengiriman adalah hal normal, bukan tanda kerusakan. Disarankan menggunakan pengiriman Instant atau Same Day. Pengiriman reguler memiliki risiko perubahan tekstur lebih tinggi.
Komplain
Komplain wajib disertai video unboxing tanpa jeda, dari sebelum paket dibuka. Komplain terkait perubahan tekstur akibat suhu atau keterlambatan kurir tidak dapat diproses.
Dengan melakukan pembelian, pembeli dianggap telah membaca dan menyetujui seluruh ketentuan di atas.
tokorasa.com
Van Houten Professional 29.5% Milk Chocolate Couverture Signature
Milk chocolate couverture dari Van Houten Professional, brand Eropa legendaris sejak 1828. Cocoa 29.5% menghasilkan rasa milky yang creamy dan rich, mudah diolah untuk hasil coating dan molding yang merata.
Keunggulan
Brand Eropa legendaris sejak 1828, professional quality
Cocoa 29.5%, rasa milky creamy dan seimbang
Mudah diolah, hasil leleh merata
Cocok untuk: coating cokelat, ganache, molding, kue, dessert box, praline.
Penyimpanan: suhu ruang sejuk dan kering, jauhkan dari paparan panas langsung.
Vanhouten 65% Dark Chocolate Couverture 12.5kg (KEMASAN ASLI)
Dark Chocolate Couverture Profesional — European Heritage sejak 1828
Van Houten Professional Dark Chocolate Couverture dengan 53.9% cocoa solids — intensitas dark yang seimbang antara bold dan versatile. Warisan cokelat Eropa terbaik untuk standar pastry profesional yang konsisten.
Komposisi: Dark Chocolate Couverture | 53.9% Cocoa Solids | Total Fat 35.8% | Professional Quality European Heritage
Keunggulan:
•53.9% cocoa solids — dark yang rich & seimbang, tidak overpowering
•Flowability baik untuk coating, dipping & molding
•Professional Quality European Heritage — konsisten untuk produksi harian
Cocok untuk: Coating cokelat, ganache dark, brownies, praline, bonbon, tart, drip cake